Ֆուֆուն (ներառյալ ֆուֆու տարբերակի անվանումը, ֆուֆու, ֆուֆուո) Աֆրիկայի և Կարիբյան ավազանի շատ երկրների հիմնական սնունդն է:Այն սովորաբար պատրաստվում է մանյակի փոշուց և կարող է փոխարինվել նաև կոպիտ ալյուրով կամ եգիպտացորենի ալյուրով:Այն կարող է պատրաստվել նաև օսլա պարունակող սննդային մշակաբույսերը եռացնելով, ինչպիսիք են քաղցր կարտոֆիլը կամ եփած բանանը և տրորելով դրանք խտության նման խմորի մեջ:
Cassava ներմուծվել է Բրազիլիա Աֆրիկայում պորտուգալացի գործարարների կողմից 16-րդ դարում:Գանայում, նախքան կասավանի ներմուծումը, ֆուֆուն օգտագործում էր յամ:Որոշ դեպքերում այն պատրաստվում է եփած բանանով։Նիգերիայում և Կամերունում fufu-ն սպիտակ է և կպչուն (օրինակ՝ սոսիը չի խառնվում մանասավայի հետ, երբ հարվածում է):Ֆուֆու ուտելու ավանդական եղանակը մարդու աջ ձեռքի մատներով մի կտոր ֆուֆու գնդիկի մեջ սեղմելն է, այնուհետև այն թաթախել ապուրի մեջ և կուլ տալ:
Ֆուֆուն իրականում ծագել է Գանայի Ասանտեի էթնիկ խմբից, որը հայտնաբերվել և փոխվել է Նիգերիայից, Տոգոյից և Կոտ դ'Իվուարից ներգաղթյալների կողմից:Նիգերիան այն անվանում է fufufuo, որն ունի երկու իմաստ՝ մեկը «սպիտակ» է, որն այս ցեղային լեզվով կոչվում է fufuo, իսկ մյուսը, որ արտադրության եղանակը (tamping) կոչվում է Fu Fu։Այստեղից է ծագել ֆուֆու բառը։
FUFU-ն Աֆրիկայում ավանդական հիմնական մթերքներից մեկն է և մեծ սիրված է տեղի բնակչության կողմից:Այն սովորաբար պատրաստվում է ձեռքով, և թեև այն հեշտ է թվում եփելու համար, այն խոհարարի արտադրական հմտությունների փորձություն է, և ճաշ պատրաստելու վարպետությունը հաճախ ուղղակիորեն որոշում է դրա համեղ մակարդակը:COOR-ը լիովին շփվել է Աֆրիկայից եկած հաճախորդների հետ, համատեղել է հաճախորդների կարիքները աֆրիկացի սպառողների սովորությունների հետ և նախագծել է լիովին խելացի FUFU պատրաստման մեքենա:
Խորը ֆոնային հետազոտության և օգտատերերի հետազոտության միջոցով COOR-ը հանեց ավանդական աֆրիկյան FUFU պատրաստման քայլերը և օպտիմիզացրեց դրանք խելացի դիզայնի միջոցով՝ հաշվի առնելով դիզայնի մանրամասները և արտադրանքի գործնական կատարումը օգտագործողի տեսանկյունից, և վերջապես նախագծեց այս FUFU մեքենան:
Խնամված ձևը, փափուկ գծերը և պարզ գույները այս FUFU մեքենայի առանձնահատկություններն են:Փափուկ և ընկերական գծերը՝ ջերմ և կլորացված հպումով, հակադրվում են մինիմալիստական սևի և արծաթագույնի հետ՝ դարձնելով ամբողջ դիզայնը աղի և քաղցր՝ օգտատերերին անսահման հաճույք պատճառելով ճաշ պատրաստելիս:Օգտագործողները պետք է միայն պատրաստի բաղադրիչները և ջուրը լցնեն մեքենայի մեջ, սահմանեն պարամետրերը, այնուհետև նրանք կարող են ստանալ համեղ FUFU:Այն լիովին ազատում է օգտատերերի ձեռքերը, արդյունավետորեն բարելավում է աֆրիկացի սպառողների կյանքի որակը և օգտվողներին տրամադրում է ավելի խելացի, տեխնոլոգիական և հարմար ճաշ պատրաստելու փորձ:
